Vergangenen Mittwoch machte die Klasse 4b einen Ausflug in die Bäckerei Braun in Würmersheim. Dort werden alle Backwaren für die vielen Filialen, unter anderem natürlich auch die in Muggensturm, nach eigener Rezeptur von Hand hergestellt. Bei Betreten der Backstube ging ein Raunen durch die Klasse, denn so einen riesigen Raum mit so vielen spannenden Maschinen hatte keiner hinter der unscheinbaren Fassade erwartet. Unter Anleitung von Oliver Braun konnte die Klasse enorm viel über das Bäckerhandwerk lernen und auch selbst ausprobieren. So wurde beispielsweise ein riesiger Teigmisch- und -knetautomat bedient, das Formen eines Brotes gelernt, der Backofen und Gärraum inspiziert und bei der speziellen Herstellung von Laugenbrezeln zugesehen. Ein weiteres Highlight war, dass die Kinder selbst kleine süße Hefeteilchen formen und diese dann noch mit Rosinen oder Mohn verzieren durften. Außerdem waren ca. 20 Schalen mit verschiedenen Getreidearten und -verarbeitungen vorbereitet, bei denen die Kinder ihr Vorwissen aus dem Sachunterricht einbringen konnten. Am Ende durfte jedes Kind zwei gut gefüllte Bäckertüten mit von ihnen selbst geformten Backwaren mit nach Hause nehmen. Das war ein wirklich großartiger und lehrreicher Vormittag in der Bäckerei Braun. Herzlichen Dank an Frau Ayan für die Idee und die Organisation und an alle Eltern, die sich als Elterntaxi zur Verfügung stellten. 

Ein riesengroßes Dankeschön geht an Oliver Braun, der mit so viel Energie, guter Laune und Humor durch alle Aktionen geführt hat und der Klasse so einen anschaulichen und kindgerechten Einblick in seinen Alltag gewährt hat.